国の天然記念物に指定されている純粋な日本鶏の保護と育成を目的に、当日は百余名の会員から持ち寄られた愛鶏の蜀鶏(とおまる)・声良(こえよし)・東天紅(とうてんこう)など２００羽ほどが出品展示され、その姿の美しさや鳴き声を競い合います。
この品評会に併せて長鳴鶏の鳴き合わせ会も、４日の午後と５日の午前に催されます。