弥彦温泉観光旅館組合では、お客様にお出しする使い捨て箸の削減を目指して、繰り返し洗って使える箸に順次切り替えております。これは、森林保護とゴミの排出量削減を目的に五頭温泉郷をはじめ県内各所で実施している運動に共鳴するかたちで、当組合17旅館での導入を決定したものです。
各旅館の個性を尊重して13種の箸の中から各々デザインを選択、全て業務用の高温洗浄に耐えられる仕様ですので、衛生面でも安心してお使いいただくことができます。もちろん、ご愛用の「マイ箸」のご持参も大歓迎でございます。
この使い捨て箸削減運動で守られる森林はごく僅かかもしれませんが、これが端緒となって環境保護の意識が少しでも高まればと願っております。
また、当組合では、弥彦村行政が推進しております食用廃油リサイクル事業にも積極的に参加するなど、“人にやさしい宿づくり”、“人にやさしい町づくり”をめざして取り組んでおります。
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